sexta-feira, 25 de novembro de 2016

Intolerância à lactose X Alergia ao leite (APLV)

Vamos repetir igual a um mantra: 

INTOLERÂNCIA À LACTOSE E ALERGIA AO LEITE SÃO COISAS DIFERENTES!

Em resumo:

Intolerância à lactose = incapacidade de digerir o açúcar do leite (lactose), devido a não produção da enzima lactase pelo organismo

APLV (alergia às proteínas do leite de vaca) = Reação do sistema imunológico à(s) proteína(s) do leite de vaca.

Como o meu caso pessoal é de intolerância à lactose, vou me ater mais a esse tema. Caso esteja procurando informações sobre a APLV, sugiro o site Alergia ao leite de vaca, que possui informações bem completas sobre este tema.

A intolerância à lactose é um distúrbio digestivo associado à baixa ou nenhuma produção de lactase pelo intestino delgado. Os sintomas variam de acordo com a maior ou menor quantidade de leite e derivados ingeridos.

Dores e inchaços abdominais, gases e diarreia são alguns sintomas da intolerância à lactose, deficiência do organismo na produção da lactase, enzima capaz de quebrar e digerir a lactose, dissacarídeo mais conhecido como açúcar do leite, formado por dois carboidratos: a glicose e a galactose.



No caso dos intolerantes, a lactose permanece intacta por toda a sua passagem pelo trato digestivo, servindo de alimento para bactérias da nossa flora intestinal, sendo então fermentada por , o que gera ácido lático e gases, promovem maior retenção de água e o aparecimento de diarreias e cólicas.

Uma pessoa com intolerância a lactose poder ter uma vida perfeitamente normal e saudável, desde que evite alimentos com lactase em quantidades que provoquem os sintomas, o que irá variar de indivíduo para indivíduo.

Por fim, a intolerância à lactose NÃO É UMA DOENÇA, é uma condição que deve ser controlada por meio de alimentação adequada e possível suplementação com lactase, que poderão ser prescritos por um médico ou nutricionista.


Referências:


Intolerância ou alergia?. Disponível em :<http://www.alergiaaoleitedevaca.com.br/intolerancia-ou-alergia>. Acesso em 25/11/2016


Intolerância à lactose pode surgir em qualquer idade. Saiba como identificar o problema. Disponível em : <http://www.blog.saude.gov.br/index.php/promocao-da-saude/31221-intolerancia-a-lactose-pode-surgir-em-qualquer-idade-saiba-como-identificar-o-problema>. Acesso em 25/11/2016

Intolerância à lactose. Disponível em: <https://drauziovarella.com.br/doencas-e-sintomas/intolerancia-a-lactose/>. Acesso em 25/11/2016

Digestive enzymes and IBS: lactose intolerance. Disponível em: <http://www.stephanieclairmont.com/digestive-enzymes-and-ibs-lactose-intolerance/>. Acesso em 25/11/2016







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