sexta-feira, 23 de dezembro de 2016

Suco concentrado de maracujá

Eu amo maracujá e sempre que possível, preparo suco e sobremesas com ele. Eu procuro usar o suco da fruta, acho que nunca usei suco concentrado industrializado nas minhas preparações. É bem fácil preparar o suco concentrado e com alguns pulos do gato você poderá criar o seu estoque pessoal de suquinhos.




1. Retire a polpa dos maracujás (dessa vez eu usei 9 unidades, de tamanho médio e maduros)




2. Coloque a polpa no liquidificador

3. Ligue o liquidificador no modo PULSAR por volta de 6X. 



Esse passo é o mais importante, pra evitar que o seu suco fique cheio de restinhos de sementes.

4. Coe e use!!!



Eu normalmente congelo porções de 200mL, que servem para fazer uma receita de mousse ou 1L de suco



Bom apetite!!!

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